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個人的に、レクチンという存在は知っていたが、レシチンという物質もあるということを知り、レクチンに関係があるのか？ないのか？というか、レシチンって何だ？と思ったので、調べてみました。文献ではなく、ネットからかき集めました。… 続きを読む レシチンって何？